Nascida no Uzbequistão, antiga União Soviética, Olga Kopylova começou a ter aulas de piano aos quatro anos com o pai e aos seis ingressou na Escola Especial de Música Uspensky.

Em 1994 entrou no Colégio de Música do Conservatório Tchaikovsky em Moscou, onde esteve sob orientação da Tatiana Galitzkaya.

Depois prosseguiu os estudos no Conservatório Tchaikovsky com renomados professores como Liudmila Roshina e Mikhail Ermolaev-Kollontai.

Em 2012, assumiu posto de pianista da Orquestra Sinfônica do Estado de São Paulo, onde é titular até hoje. Como integrante da OSESP participou de diversas gravações de obras sinfônicas e das turnês mundiais.

Tem no curriculum realizações como solista a frente de diversas orquestras do Brasil sob regência de John Neshling, Roberto Minczuk, Wagner Polischuk, Oswaldo Colarusso e Rodrigo Carvalho, entre outros. Desenvolveu trabalhos camerísticos dentro das séries de música de câmara da OSESP e também ao lado de solistas internacionais.